芋头喜欢温度比较高有比较湿润的环境，不能长时间干旱，比较耐阴暗，水田和旱地都可以种。整个生长期需要充足的水分。对土壤适应性强，肥沃深厚、保水力强的粘质土比较好。春天13～15℃开始发芽，20℃以上长势比较快。遇到低温干旱的天气生长发育不良，会影响到产量。

芋头叶子很大，水分蒸发比较快，所以需要充足的水分供应、土壤千万不要长时间干燥，会发生黄叶死棵现象、幼苗时期需保持土壤湿度就可以。长到30厘米左右需水量比较大，需要保持土壤湿润状态，浇水或灌溉选择早上或者晚上，中午高温不要浇水。在6至8月需保持土壤湿润。采收前半个月尽量保持干旱状态。

芋头生长过程中需要背土3次左右，防止子芋，孙芋萌发芽头。子芋，孙芋会抢夺养分。可以背土的时候把子芋，孙芋压死，或者用地膜包裹压住子芋孙芋，然后被土盖住。这样能增加芋头的产量和品质。

芋头生长时间很长长，产量比较高，需要的肥量比较大，施足基肥之后还要追肥几次。幼苗前期施加一次助苗肥，中期追肥2次左右，底肥每亩施需要复合肥(N：P：K=15：15：15)50公斤，钙肥100公斤。追肥每亩施复合肥(N：P：K=16：10：20)100公斤，施肥前锄草一遍，施肥后背土一遍。芋头6月左右长到中期时，每亩用农家肥800公斤，硫酸钾15公斤，生物有机肥50公斤，硼锌镁肥3公斤，7月左右每亩用硫酸钾复合肥30公斤，硫酸钾20公斤均匀混合施肥，施肥前锄草一遍，施肥后背土一遍。6—7月份防治病虫害喷洒农药，顺带喷施膨大素加磷酸二氢钾，可以让芋头膨大、能够提高产量。硫酸钾30公斤，磷酸二铵公斤，分两次喷洒。

春天3月上旬气温在15度左右埋种，可以避免烂种，同时发芽比较快。想提前上市卖个好价钱，就在2月正月左右在棚内培育秧苗。等待气温回暖到15度左右移植出来。播种越早可以增加产量。同时提早上市增加收益。大棚内需要增加温度同时保持一定的湿度有助于幼苗的成长。

6至8月高温，多湿容易得《芋疫病》。种得太密集或者氮肥施得比较多，长势很好但是得病的概率越大。5月中旬左右用代森锰锌，分别加入疫霜灵、甲霜灵、安克等交换使用，7天左右喷一次。算好天气，下雨前一两天喷施。药液要均匀，叶背、叶面、叶柄都要喷到。

发现得了《软腐病》。立即拔除，同时喷洒石灰杀菌。或者用链霉素、百菌清灌根。没个5天灌一次。连续灌3次。

发现有《蚜虫》用乐果、或者吡虫啉类农药喷杀。《斜纹夜蛾》。幼虫吃叶子，用吡虫啉加阿维菌素杀芋蚜、斜纹夜蛾等害虫。《地下害虫》用米乐尔或敌百虫进行防治。《红蜘蛛》。喷施1300倍的久效磷或600倍40%氧化乐果。